{"id":3532,"date":"2025-04-17T18:24:33","date_gmt":"2025-04-17T18:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/nordestinospaulistanos.com\/?p=3532"},"modified":"2025-04-17T19:03:23","modified_gmt":"2025-04-17T19:03:23","slug":"festival-nordeste-em-sampa-no-ctn-traz-10-opcoes-de-baiao-de-dois-a-preco-popular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordestinospaulistanos.com\/?p=3532","title":{"rendered":"Festival Nordeste em Sampa no CTN traz 10 op\u00e7\u00f5es de \u201cbai\u00e3o de dois\u201d a pre\u00e7o popular"},"content":{"rendered":"\n

Festival Nordeste em Sampa no CTN traz 10 op\u00e7\u00f5es de \u201cbai\u00e3o de dois\u201d a pre\u00e7o popular<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prato t\u00edpico do Nordeste ser\u00e1 comercializado em por\u00e7\u00f5es menores a partir de R$ 19,90 durante todos os finais da semana do m\u00eas de abril<\/em><\/p>\n\n\n\n

O bai\u00e3o de dois<\/strong> \u00e9 um dos s\u00edmbolos da gastronomia nordestina<\/strong> . Prato t\u00edpico na mesa dos 9 estados da regi\u00e3o Nordeste, a iguaria atravessou fronteiras e hoje \u00e9 uma rel\u00edquia da culin\u00e1ria em todo o Brasil. O Centro de Tradi\u00e7\u00f5es Nordestinas (CTN), localizado na zona norte de S\u00e3o Paulo, \u00e9 um dos principais p\u00f3los de comida nordestina e o bai\u00e3o de dois \u00e9 o queridinho da comunidade nordestina, paulistanos e turistas que frequentam o espa\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

Pela relev\u00e2ncia e sabor aut\u00eantico do prato, o CTN promove de 5 a 27 de abril<\/strong> , sempre aos s\u00e1bados e domingos, o festival gastron\u00f4mico Nordeste em Sampa<\/strong> . Os 10 restaurantes do espa\u00e7o comercializam 10 op\u00e7\u00f5es diferentes de bai\u00e3o de dois<\/strong> , representando os 9 Estados do Nordeste, mais um representando o Estado de S\u00e3o Paulo. A entrada no evento \u00e9 gratuita.<\/p>\n\n\n\n

Durante os finais da semana de abril, o bai\u00e3o ser\u00e1 vendido em dois formatos destaques. A primeira op\u00e7\u00e3o \u00e9 uma por\u00e7\u00e3o menor<\/strong> (350g) que serve bem uma pessoa e a segunda op\u00e7\u00e3o \u00e9 o tamanho fam\u00edlia<\/strong> (2,5kg), onde o bai\u00e3o de dois serve bem at\u00e9 5 pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Os pratos ter\u00e3o dois valores: o tamanho individual (350g) por R$24,90 e o tamanho fam\u00edlia (2,5kg) por R$179,90. A vantagem do Nordeste em Sampa \u00e9 que h\u00e1 um pre\u00e7o promocional para quem usar o APP CTN<\/strong> . Basta baixar o aplicativo, procurar o benef\u00edcio ‘Nordeste em Sampa’, resgatar o cupom e apresent\u00e1-lo em qualquer restaurante. Com isso, o tamanho individual sai por R$19,90 e o tamanho fam\u00edlia por R$169,90.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a presidente do CTN, Christiane Abreu, o festival vai dar oportunidade para os clientes experimentarem o prato carro-chefe do espa\u00e7o com ingredientes diferentes. \u201cO evento vai proporcionar aos amantes da culin\u00e1ria nordestina uma tradi\u00e7\u00e3o em diferentes formas de saborear o bai\u00e3o de dois, substituindo ingredientes tradicionais por outros que tamb\u00e9m s\u00e3o regionais\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O casamento entre arroz e feij\u00e3o deu muito certo na mesa dos brasileiros. Mas no Nordeste, ele ganhou uma releitura com novos ingredientes como feij\u00e3o fradinho, carne seca e queijo coalho. Quem visita o CTN no festival Nordeste em Sampa vai provar 10 vers\u00f5es diferentes de bai\u00e3o de dois. Conhe\u00e7a o prato:<\/p>\n\n\n\n

Alagoas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante Jeri<\/strong> inova no bai\u00e3o de dois, trazendo uma culin\u00e1ria litor\u00e2nea, ocasionalmente a iguaria na moranga com frutos do mar<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Bahia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante Cordel e Sabor<\/strong> traz uma riqueza do rec\u00f4ncavo baiano e incrementa no seu bai\u00e3o de dois a presen\u00e7a do lombo defumado<\/strong> com banana da terra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cear\u00e1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante T\u00e1bua Nordestina<\/strong> representando o estado origin\u00e1rio do bai\u00e3o de dois, acrescenta uma farofa com raspa de rapadura<\/strong> dando aquele toque agridoce \u00e0 iguaria.<\/p>\n\n\n\n

Maranh\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O bai\u00e3o de dois do restaurante Chap\u00e9u de Couro<\/strong> traz uma explos\u00e3o de sabores feita com leite de coco e camar\u00e3o<\/strong> , al\u00e9m de banana da terra e queijo coalho<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Para\u00edba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Representando o estado paraibano, o restaurante Xique no \u00dartimo<\/strong> nesta vers\u00e3o o bai\u00e3o vem com carne de sol, queijo coalho e um toque crocante<\/strong> .
Pernambuco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O bai\u00e3o do restaurante Sabor de Mainha<\/strong> acompanha carne de cabrito, que \u00e9 bastante apreciada no estado pernambucano.<\/p>\n\n\n\n

Piau\u00ed<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nesta vers\u00e3o, o bai\u00e3o do restaurante Recanto Nativo<\/strong> apresenta uma combina\u00e7\u00e3o inovadora com azeite de dend\u00ea, bacalhau e alho por\u00f3<\/strong> .
Rio Grande do Norte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Cabra<\/strong> , restaurante que ocupa o camarote do CTN, traz uma textura crocante para o seu bai\u00e3o adicionando castanha de caju<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Sergipe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante Fam\u00edlia Kariri<\/strong> resgata um dos formatos mais tradicionais de se produzir o bai\u00e3o de dois: rubac\u00e3o com creme de leite<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Paulo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os vegetarianos<\/strong> podem visitar o restaurante Santo Nordeste<\/strong> e l\u00e1 encontrar\u00e3o um bai\u00e3o livre de prote\u00edna animal representando o estado com a maior comunidade nordestina fora do Nordeste.<\/p>\n\n\n\n

Vila dos Sabores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No CTN tamb\u00e9m existe a Vila dos Sabores, onde \u00e9 poss\u00edvel saborear cl\u00e1ssicos da cozinha nordestina, como tapioca, cuscuz, sorvetes, pasteis e por\u00e7\u00f5es diversas. Tamb\u00e9m h\u00e1 uma variedade de bebidas exclusivas, criadas especialmente para o evento com ingredientes t\u00edpicos como a cacha\u00e7a, o lim\u00e3o e as frutas tropicais.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de todas essas del\u00edcias, o festival \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da cultura nordestina por completo. Uma programa\u00e7\u00e3o musical com diversas bandas de forr\u00f3 e outros ritmos contagiantes vai contar com a CTN durante os oito dias de evento.<\/p>\n\n\n\n

Todas as informa\u00e7\u00f5es sobre o evento voc\u00ea pode consultar atrav\u00e9s do site do CTN ou pelas redes sociais ctnsp<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Sobre o CTN<\/strong>
O CTN \u00e9 o maior ecossistema de cultura nordestina do pa\u00eds, ocupando uma \u00e1rea de 27 mil m\u00b2, levando h\u00e1 34 anos a miss\u00e3o de abra\u00e7ar sotaques, n\u00facleos e sabores da regi\u00e3o mais arretada do Brasil. Localizado na Zona Norte da cidade de S\u00e3o Paulo, o centro atrai mensalmente mais de 80 mil pessoas, entre nordestinos, paulistanos, turistas de todo o Brasil e do mundo. Al\u00e9m de oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica aut\u00eantica, o CTN abrigou uma variedade de atividades culturais, a\u00e7\u00f5es sociais e a R\u00e1dio Atual (94,1 FM), consolidando-se como um espa\u00e7o de refer\u00eancia para celebrar e preservar a cultura nordestina.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7os<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nordeste em Sampa<\/p>\n\n\n\n

Data: 5 a 27 de abril (aos s\u00e1bado e domingos)<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: Das 11h \u00e0s 22h
Local: Centro de Tradi\u00e7\u00f5es Nordestinas – Rua Jacofer, 615 \u2013 Bairro do Lim\u00e3o \u2013 S\u00e3o Paulo<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: site do ctn \/ redes sociais \/ 3488-9400<\/p>\n\n\n\n

Entrada gratuita<\/p>\n\n\n\n

Assessoria de Imprensa CTN<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Reda\u00e7\u00e3o NordestinosPaulistanos – Leanderson Amorim <\/p>\n\n\n\n

Por Diego Antunes – Assessor de Imprensa CTN<\/p>\n\n\n\n

V\u00eddeo relacionado ao ctn no Canal NordestinosPaulistanos<\/h2>\n\n\n\n

Show do Mestre Alceu Valen\u00e7a <\/h2>\n\n\n\n
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