Sabores Nordestinos São Paulo, uma metrópole repleta de diversidade cultural, é o lar de muitos restaurantes que oferecem sabores de diversas regiões do Brasil. Um destaque especial vai para a rica culinária nordestina. Entre os estabelecimentos mais tradicionais, encontramos o Família Kariri, que é uma verdadeira joia para aqueles que desejam experimentar o gostinho autêntico do Nordeste. Família Kariri: Tradição e Qualidade Comando há mais de 30 anos pela querida Dona Francisca, o Família Kariri se tornou sinônimo de qualidade e amor pela comida. Aqui, os pratos são preparados com ingredientes frescos e receitas que foram passadas de geração em geração, garantindo a essência do Nordeste em cada garfada. O ambiente acolhedor e o atendimento atencioso também tornam a experiência ainda mais especial. Pratos Imperdíveis e Dicas de Visita O Baião de Dois, o irresistível bolinho de Baião e os clássicos dadinhos de tapioca e escondidinho de carne seca. Cada prato com aquele tempero que só quem conhece a culinária nordestina entende! 🥘✨ Se você está procurando uma experiência gastronômica autêntica, esse é o lugar! Não deixe de conhecer e se apaixonar pelos sabores do nordeste. 🌵❤️ 📍 Local: Zona Norte, São Paulo🔗 Me conta nos comentários: qual seu prato nordestino favorito? Cada um desses pratos traz a riqueza dos temperos nordestinos que, sem dúvida, vão deixar um gosto de “quero mais”. Para aproveitar ao máximo sua visita ao Família Kariri, recomenda-se chegar cedo, pois o restaurante pode estar bastante movimentado, especialmente nos fins de semana. Não deixe de verificar também as opções de sobremesa, como a cartola, para completar essa viagem gastronômica ao coração do Nordeste. Redação NordestinosPaulistanos – Leanderson Amorim
Zeca Pagodinho comemora 40 anos de carreira em cruzeiro temático
Zeca Pagodinho, um dos maiores nomes da história do samba e uma das personalidades mais queridas da música brasileira, vai embarcar em uma inesquecível experiência em alto mar, em parceria com a PromoAção, maior produtora de cruzeiros temáticos do mundo. Como parte da celebração da importante marca de 40 anos de carreira e 65 anos de vida, o artista está preparando um cruzeiro super especial com muita música, diversão e vistas de tirar o fôlego. Acompanhado de grandes artistas, o “Navio do Zeca – 40 Anos” faz parte da turnê especial “Zeca Pagodinho 40 Anos”, e navegará entre 6 e 9 de dezembro, entre Santos (SP), Rio de Janeiro e Búzios (RJ). O embarque e desembarque acontecerão no Terminal de Passageiros do Porto de Santos. Este cruzeiro será o verdadeiro mundo dos sonhos para os fãs mais apaixonados e que estão em busca de muito entretenimento. No repertório, o ilustríssimo embaixador de Xerém destacará clássicos inesquecíveis da sua trajetória e que também compõem a riqueza da história do samba, levando o público a uma viagem musical repleta de sucessos que marcaram época. Shows de Vanessa da Mata, Dilsinho, Jorge Aragão, Xande de Pilares, Fundo de Quintal e Diogo Nogueira também transformarão a experiência em um verdadeiro botequim em alto mar a bordo do luxuoso transatlântico MSC Seaview. Serão 72 horas de festa em uma viagem recheada de atrações especiais, amizade, muito samba no pé, ritmos brasileiros, momentos emocionantes e aquela gelada na mão. Com tecnologia de ponta e decoração de luxo, o evento promove a conexão com os artistas em momentos inigualáveis que só ocorrem a bordo. O navio tem em sua programação shows musicais e espetáculos de stand-up. A infraestrutura conta com diversas áreas de lazer como piscinas, 19 bares e lounges, teatro de alta tecnologia, discoteca, cassino, pista de boliche e muito mais. As acomodações oferecem segurança e conforto, como camas de solteiro e casal , armário, minibar, ar-condicionado e banheiro privativo. Não perca a oportunidade de cantar em alto e bom som, sucessos como ‘Verdade’, ‘Deixa a Vida me Levar’, ‘Vai vadiar’ e muito mais ao lado da lenda Zeca Pagodinho no Navio do Zeca – 40 Anos. As últimas cabines estão à venda em naviodozeca.com.br. Sobre a tour 40 Anos: Ao longo de quatro décadas, Zeca Pagodinho consolidou seu lugar como uma figura emblemática na música brasileira, conquistando corações com sua voz única e talento inigualável. Esta é mais uma realização com assinatura da Opus Entretenimento e Lado B Produções. O pontapé inicial da turnê foi marcado pela gravação de histórico DVD, no Rio de Janeiro, cidade que testemunhou a ascensão de Zeca Pagodinho. O show realizado no dia 4 de fevereiro, data em que o artista completou 65 anos de idade, no estádio do Engenhão, foi uma noite épica, imortalizando quatro décadas de paixão, ritmo e autenticidade. Artistas renomados como Alcione, Seu Jorge, Jorge Aragão, Xande de Pilares, Diogo Nogueira, Djonga e Marcelo D2, entre outras surpresas, promoveram momentos mágicos e colaborações únicas, ampliando a celebração para além das fronteiras do samba. Além de sua carreira musical, ele também é reconhecido por seu compromisso com a preservação e promoção do samba. Ele se tornou um defensor incansável da cultura brasileira, mantendo vivas as tradições do segmento e inspirando novas gerações a se conectarem com suas raízes. Confira todas as datas e cidades anunciadas: 04/02 – Rio de Janeiro/RJ – Estádio Nilton Santos – Engenhão (gravação de DVD) 21/06 – São Paulo/SP – Espaço Unimed (data extra) – SOLD OUT 22/06 – São Paulo/SP – Espaço Unimed – SOLD OUT 13/07 – Florianópolis/SC – Arena Opus – SOLD OUT 27/07 – Campinas/SP – Royal Palm Hall – SOLD OUT 17/08 – Ribeirão Preto – Multiplan Hall – SOLD OUT 24/08 – Curitiba/PR – Expotrade Convention Center – SOLD OUT 31/08 – Porto Alegre/RS – Auditório Araújo Vianna – SOLD OUT 01/09 – Porto Alegre/RS – Auditório Araújo Vianna (data extra) – SOLD OUT 14/09 – Brasília/DF – Centro de Convenções Ulysses Guimarães – SOLD OUT 28/09 – Fortaleza/CE – Iguatemi Hall – SOLD OUT 04/10 – Salvador/BA – Concha Acústica (data extra) – SOLD OUT 05/10 – Salvador/BA – Concha Acústica – SOLD OUT 19/10 – Recife/PE – Classic Hall – SOLD OUT 25/10 – Natal/RN – Teatro Riachuelo – SOLD OUT 22/11 – Belo Horizonte/MG – Arena Hall (data extra) 23/11 – Belo Horizonte/MG – Arena Hall – SOLD OUT 06/12 a 09/12 – Navio Zeca Pagodinho – 40 Anos 13/12 – São Paulo/SP – Vibra São Paulo (data extra) 14/12 – São Paulo/SP – Vibra São Paulo – SOLD OUT 21/12 – Rio de Janeiro – Farmasi Arena Zeca Pagodinho iniciou sua carreira nas rodas de samba do subúrbio do Rio de Janeiro, como a lendária roda do Cacique de Ramos. Desde criança, circulava entre sambistas de sua geração e das anteriores, até ter o talento revelado pela cantora Beth Carvalho, na década de 1980. O sucesso foi rápido e, em poucos anos, já era detentor de diversos prêmios, inclusive quatro Grammys Latinos. No ano de 2021, foi eleito, pela Revista Veja, um dos 30 cariocas que mudaram a história da cidade nas últimas três décadas. Zeca, que já gravou 24 álbuns de carreira e tem mais de 12 milhões de cópias vendidas, é famoso também por seu carisma e irreverência, sendo reconhecido pelo público e pela crítica como um dos maiores sambistas do Brasil. Além disso, o cantor está vivendo momentos intensos desde fevereiro do ano passado, quando foi enredo da Acadêmicos da Grande Rio e também escolheu 2023 para consolidar seu trabalho no exterior. No final de maio, ele embarcou para uma turnê pelos Estados Unidos e, em outubro, tocou em vários países da Europa, como Portugal, Inglaterra, Espanha e Suíça. Para além da celebração dos 40 anos de carreira, essa tour especial marca um testemunho do legado duradouro de Zeca Pagodinho. Sua inestimável contribuição para o samba e a música brasileira transcende gerações e será eternizada neste capítulo marcante de sua história. Links relacionados: https://www.instagram.com/zecapagodinho
Restaurante Framboá, da Paraíba, é eleito o melhor restaurante a quilo de 2024
O prato Menina Brejeira venceu a disputa do concurso O Quilo é Nosso, em evento realizado na capital paulista nesta sexta-feira (22) O concurso O Quilo é Nosso tem seu mais novo vencedor: o restaurante Framboá, localizado em João Pessoa, na Paraíba, foi escolhido o melhor restaurante a quilo do Brasil em 2024. O prato Menina Brejeira, assinado pelo chef José Tavares, leva o título para o Nordeste pela segunda vez em oito edições da disputa. O evento, promovido pela Abrasel, com apoio do Mundo Mesa, foi criado para valorizar a gastronomia de um gênero tipicamente brasileiro, e assim, escolher o melhor restaurante a quilo do país. Neste ano, o modelo completou 40 anos de criação: em 1984, o mineiro Fred Mata Machado criou o restaurante Isto e Aquilo, considerado o primeiro restaurante a quilo do mundo. A segunda colocação ficou com o restaurante Sadoche, de Natal (Rio Grande do Norte), com o prato Paella Sertaneja, assinado pelo chef Niltomar Araújo. Completando o pódio do concurso, em terceiro lugar ficou o restaurante SáChica, localizado em Belo Horizonte (Minas Gerais), que apresentou o prato Lombanana, assinado pelas chefs Nayara Gabriel e Marina Rodrigues. As receitas foram preparadas na universidade Anhembi Morumbi e a degustação, realizada por um júri técnico, na quinta-feira (21). O grande campeão foi anunciado nesta sexta-feira (22), durante o evento Mesa ao Vivo São Paulo. A presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Rosane Oliveira, pontuou que a competição vai além da valorização do modelo de restaurante a quilo, e consolida-se como uma celebração da diversidade e originalidade que marcam a culinária brasileira. “O concurso O Quilo é Nosso, além de valorizar esse estilo tão brasileiro de servir, é uma celebração do melhor da nossa gastronomia. A diversidade, a versatilidade e a originalidade de nossos chefs são exploradas e reveladas, apontando tendências para o segmento. A edição deste ano consolida ainda mais o concurso no calendário de grandes eventos gastronômicos do país”, afirma. “É um evento marcado tanto pela interação e colaboração do público geral, participante na classificação dos restaurantes na primeira etapa, quanto pela credibilidade de um júri-técnico de alto nível. A participação de todos os chefs e restaurantes, desde a primeira fase até a final, é muito importante, porque mostra o potencial de um tipo de negócio que está na vida dos brasileiros todos os dias”, completa Rosane. O chef José Tavares, que assinou o prato campeão Menina Brejeira, explicou que a escolha dos ingredientes foi pensada como uma forma de valorizar o sabor dos produtos do estado. Ele ainda reforçou que o título de melhor restaurante a quilo traz reconhecimento para a gastronomia paraibana. “Foi uma surpresa para mim e eu quero agradecer a cada pessoa que torceu por nós. Nosso negócio tem uma história de 35 anos e chegando neste momento, a gente percebe que cozinhar é uma arte de amor, é uma entrega diária e quem cozinha, sabe o quão intenso é”, finalizou. Confira a receita do prato Menina Brejeira, vencedor do concurso O Quilo é Nosso 2024: Ingredientes: 4 bananas comprida médias (aprox. 500g) 80 g de castanha de caju 500 g de carne de sol 250 g de cebola roxa cortada à juliene 4 dentes de alho ralado 15 ml de óleo (1 colher de sopa) 120 ml de manteiga terra 250 ml de leite integral 200 g de creme de leite 90 g de queijo parmesão ralado 80 g de queijo de manteiga ralado 80 g de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: 1. Preparo da carne Em uma panela de pressão, refogue 100 g de cebola e 2 dentes de alho ralado em 15 ml de óleo. Em seguida, coloque a carne e cubra com água, feche a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 40 minutos após o início da pressão. Após o cozimento, escorra a água, desfie a carne e reserve. Refogue o restante da cebola e do alho em 60 ml de manteiga da terra até ficar transparente. Em seguida, adicione a carne desfiada e tempere com pimenta a gosto. 2. Preparo do nhoque Corte as pontas das bananas e coloque-as para cozinhar em água fervente por 20 minutos. Após cozidas, devem ser assadas por 10 minutos na air fryer ou em forno pré-aquecido a 200°C. Retire a casca das bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Machuque-as com o garfo e deixe esfriar por 10 minutos na geladeira. Enfarinhe a mesa e as mãos para enrolar os nhoques. Pegue uma porção da banana amassada, faça um rolinho com as mãos e conclua na mesa enfarinhada. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm, repita até utilizar todas as bananas. Asse os nhoques em uma frigideira antiaderente e reserve. 3. Preparo da fonduta de parmesão Ferva o leite junto ao creme de leite e leve ao liquidificador com os queijos. Bata até obter uma mistura homogênea. 4. Preparo das castanhas Quebre as castanhas em 2 ou 4 partes e asse com o restante da manteiga, reserve. 5. Montagem do prato Para iniciar a montagem, todos os preparos reservados devem ser aquecidos. Observação: Para aquecer os nhoques use parte da manteiga que foi utilizada para fritar as castanhas. Inicie colocando a fonduta de parmesão no fundo do prato; distribua os nhoques por cima, que devem ser cobertos pela carne de sol desfiada e por último, acrescente as castanhas com a manteiga. 6. Sugestão de decoração Use pimentas, flores comestíveis, cebolete, mini ervas, etc. Bom apetite! Serviço: O Quilo é Nosso Patrocínio Ouro: Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, PicPay, Rational, Pluxee e Seara Patrocínio Prata: Totvs Apoio: Glasart, Nogueira Brinquedos e Self Service em Foco Parceria: Mundo Mesa Realização: Abrasel Informações: www.oquiloenosso.com.br Redação NordestinosPaulistanos – Leanderson Amorim Por Isis Castro – Comunicação