Receitas de fim de ano Hellmann’s

Agora, Hellmann’s vai transformar os pratos clássicos de final de ano, com um toque especial de seus produtos, sugerindo novas receitas para confraternizações entre amigos, ceias de Natal e de Ano Novo. Além disso, vai utilizar as conhecidas “sobras” das festas para dar vida nova aos clássicos sem ter muito trabalho na cozinha. É o exemplo do salpicão de peru e do fricassé de frango assado, pratos saborosos, de qualidade e muito práticos.

As receitas reunidas aqui são fruto de uma análise do que as pessoas mais buscam na internet nessa época do ano. São pratos que elas realmente querem preparar para as festas, como tábua de frios, torta de frango e pernil – conhecido por ser um corte de carne seco, mas fica suculento e gostoso com Hellmann’s.

O objetivo da Hellmann’s é minimizar o desperdício de comida após as festas. A marca acredita que comida é muito boa para ser desperdiçada e tem enraizada no seu DNA a missão de inspirar pessoas a serem mais sustentáveis com os alimentos, não apenas durante as festas, mas durante o ano inteiro.

PARA A CEIA DE NATAL OU DE ANO NOVO

Pernil Assado Com Hellmann’s

(serve 10 pessoas, tempo de preparo 300 min)

Ingredientes

• 1 pernil suíno sem osso cerca de 3 kg
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picado
• 2 folhas de louro seco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 xícara de chá de Maionese Hellmann’s

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200°C);
2. Em uma assadeira grande, coloque o pernil e, com o auxílio de um garfo, faça furos pela superfície;
3. Polvilhe o sal, regue com o vinho branco e o azeite, e disponha na superfície o alho, as folhas de louro e o alecrim. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por no mínimo 3 horas, virando-o na metade do tempo;
4. Retire da geladeira, passe a maionese HELLMANN´S por todo o pernil, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora, ou até dourar a superfície e a carne estar assada por dentro;
5. Retire o pernil do forno, fatie-o, disponha em uma travessa e sirva.

Torta de Liquidificador

(serve 8 pessoas, tempo de preparo 60 min)

Ingredientes

• Recheio
• 100 g de peito de frango sem pele e sem osso desfiado
• 4 colheres de sopa de ervilha
• 4 colheres de sopa de milho
• 6 azeitonas pretas sem caroço picadas
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• 4 colheres de sopa de Maionese Hellmann’s
• 100 g de queijo mussarela picado

Massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa Maionese Hellmann’s
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem os ingredientes com o auxílio de um garfo;
2. Adicione a maionese HELLMANN’S e o queijo e misture novamente. Reserve;
3. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (28×18 cm). Reserve;
4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
5. No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e a maionese HELLMANN´S, e bata rapidamente;
6. Em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione aos poucos o conteúdo do liquidificador e misture até formar uma massa cremosa e homogênea. Junte o fermento e misture;
7. Coloque metade da massa na assadeira reservada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa;
8. Leve ao forno por 30 minutos, ou até conseguir uma superfície bem douradinha e até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva em seguida;

PARA REUNIR A GALERA

Tábua De Frios Com Maionese: 

(serve 10 pessoas, tempo de preparo 15 min)

Ingredientes

• 150 gramas de queijo muçarela cortado em fatias finas
• 150 gramas de queijo provolone cortado em cubos
• 150 gramas de salame fatiado
• 150 gramas de presunto fatiado
• 150 gramas de mortadela cortado em cubos
• 1 pão italiano grande cortado em fatias finas e cortado ao meio
• 1 xícara de chá de oleaginosas e frutas secas
• 2 xícaras de chá de Maionese Hellmann’s
• folhas de manjericão
• 200 gramas de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 colher de chá de lemon pepper

Modo de Preparo

1. Numa tábua grande (madeira, bambu, pedra), disponha numa ponta os queijos e os frios;
2. No meio da tábua disponha as fatias de pão (para deixar a experiência ainda melhor aqueça-os antes de colocar na tábua);
3. No outro canto, coloque a maionese HELLMANN’S com o auxílio da ponta de uma colher ou uma espátula;
4. Decore a maionese com as folhas de manjericão, os tomates e o lemon pepper.

Torta De Hot-Dog Fácil

(serve 6 pessoas, tempo de preparo 30 min)

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates médios, picados (opcional)
• 1 embalagem de molho de tomate
• 500 gramas de salsicha hot dog cortadas em rodelas
• 1 pacote de pão de forma
• 1 xícara de chá de Maionese Hellmann’s
• 200 gramas de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
2. Em panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar;
3. Junte os tomates e refogue por 3 minutos, ou até começarem a desmanchar;
4. Acrescente a salsicha e o molho de tomate, e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo;
5. Em um refratário de vidro ou assadeira, acrescente 3 colheres (sopa) do molho (sem a salsicha) e uma camada de pão forrando a travessa;
6. Acrescente o molho com as salsichas, espalhe a maionese HELLMANN´S e feche com o pão de forma. Finalize com muçarela ralada e leve para o forno 20 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva a seguir.

PARA APROVEITAR AS SOBRAS

Salpicão De Peru

(serve 4 pessoas, tempo de preparo 10 min)

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pote de iogurte natural pequeno
• 1 xícara de chá de Maionese Hellmann’s
• 1 colher de chá Mostarda Hellmann’s
• meia colher de chá de salames inteiros
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta em pó
• 2 xícaras de chá de sobras de peru assado
• 1 maçã sem semente e com casca picada
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 2 colheres de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o iogurte, a maionese e a mostrada HELLMANN’S, o sal e a pimenta. Reserve;
2. Numa saladeira, coloque o peru desfiado, a maça, o salsão e a cenoura, e misture bem;
3. Junte o molho reservado e mexa bem até incorporar. Polvilhe o cheiro-verde e leve à geladeira até o momento de servir;
4. Dica: se desejar, decore com uva-passas.

Fricassé De Frango Assado