A receita desta semana é o resultado de uma parceria com o chef Ipe Aranha, o @tanamesa.tm, o @hosp_einstein e a @aboaterra que pode ser conferida em mais detalhes no e-book “Clínica Einstein: Orgânicos”. A publicação aborda os benefícios de uma alimentação orgânica para quem prioriza frutas, verduras e legumes provenientes de uma agricultura que respeita a saúde do produtor, do consumidor e do meio ambiente.

Ingredientes:

• 3 kg de melancia orgânica;
• 1 beterraba orgânica (250 g);
• 1 litro de suco de laranja orgânica;
•  200 g de morango orgânico;
•  1 a 2 bananas-nanicas orgânicas (220 g).

Modo de preparo:

Bata a melancia no liquidificador e coe. Em seguida, bata todos os demais ingredientes juntos e misture ao suco de melancia coado. Beba antes de treinar.  Dica: a quantidade de banana é que vai determinar a consistência da bebida.

Rendimento: 2,5 litros

Onde comprar alimentos orgânicos para a sua receita?

A Boa Terra produz e comercializa de forma orgânica frutas, legumes e verduras. Há também produtos de mercearia e de primeira necessidade como arroz, feijão, café e azeite; e variedades, incluindo carnes, ovos e laticínios. E tem mais: as cestas são entregues na modalidade delivery quando encomendadas pelo site.  O cliente ainda pode personalizar ou escolher a sugestão do sítio (R$ 36 a R$ 124) – assinaturas semanais custam de R$ 50 a R$ 163 reais. As encomendas podem ser feitas diretamente no site (www.aboaterra.com.br/). No Instagram,o cliente pode matar a curiosidade de como é a rotina de produção orgânica.

Sobre A Boa Terra:

A Boa Terra é pioneira na agricultura orgânica no Brasil e na entrega de cestas orgânicas na porta de casa. Em 1981 os fundadores Joop e Tini seguiram o sonho de uma sociedade e agricultura mais justa, respeitando o equilíbrio com a natureza, e o homem que produz e que se alimenta da terra. Tudo isso em uma época que a grande maioria das pessoas não sabia, nem nunca tinha ouvido falar o que era um alimento orgânico. Atualmente, centenas de famílias são atendidas por semana na grande São Paulo, Ribeirão Preto e cidades mais próximas ao Sítio.

Redação @nordestinospaulistanos

Por Ercília Ribeiro – Visar Planejamento