Tofu com Creme de Castanhas é a sugestão da semana para um lanche saudável a qualquer hora do dia. Os ingredientes da receita podem ser comprados e entregues em casa pelo delivery da A Boa Terra. O sítio é um dos mais antigos na comercialização de produtos orgânicos e oferece uma série de produtos de mercearia, além de frutas, verduras e legumes que são colhidos fresquinhos semanalmente.

Tofu com Creme de Castanhas

• 1 peça de tofu orgânico @ecobrasoficial;
• 1 xícara de bebida vegetal da @ataldacastanha;
• 200g de castanhas de caju orgânicas;
• 3 colheres de azeite de oliva orgânico;
• 1 pedaço de cúrcuma orgânica;
• 1 pedaço de gengibre orgânico;
• 1 colher (chá) de cúrcuma em pó;
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó;
• 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena em pó;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• Sal rosa a gosto.

Modo de preparo:

Tire o excesso de água do tofu e corte em pequenos quadrados. Separe ⅓  do tofu e bata no liquidificador com o bebida  vegetal, as castanhas, os pedaços de cúrcuma e gengibre até obter um creme homogêneo. Em uma panela, coloque os temperos em pó e o óleo de coco. Misture até ficar homogêneo e, então, adicione o restante do tofu (cortado em quadradinhos). Siga mexendo para selar todas as faces dos quadrados de tofu. Em seguida, coloque na mesma panela o creme que você bateu no liquidificador e misture até aquecer na temperatura desejada. Quando estiver pronto, sirva com pão de cenoura ou acompanhamento de sua preferência.

Como receber os ingredientes em casa?

No site (https://www.aboaterra.com.br/), o cliente consegue visualizar toda a oferta de produtos e montar a sua cesta de acordo com as suas necessidades da semana. Há também cestas montadas pela equipe do sítio  com valores a partir de R$ 36 e  assinaturas semanais com valores entre  R$ 50 a R$ 163 reais. As entregas acontecem na grande São Paulo, Barueri, Osasco, Guarulhos, Santo André, São Bernardo, São Caetano, Ribeirão Preto e cidades mais próximas ao Sítio.

Sobre A Boa Terra:

A Boa Terra é pioneira na agricultura orgânica no Brasil e na entrega de cestas orgânicas na porta de casa. Em 1981 os fundadores Joop e Tini seguiram o sonho de uma sociedade e agricultura mais justa, respeitando o equilíbrio com a natureza, e o homem que produz e que se alimenta da terra. Tudo isso em uma época que a grande maioria das pessoas não sabia, nem nunca tinha ouvido falar o que era um alimento orgânico. Atualmente, centenas de famílias são atendidas por semana na grande São Paulo, Barueri, Osasco, Guarulhos, Santo André, São Bernardo, São Caetano, Ribeirão Preto e cidades mais próximas ao Sítio.

Redação Nordestinos Paulistanos

Por Ercília Ribeiro -VisarPlanejamento