Seis receitas com atum e sardinha para um cardápio descomplicado e saboroso

 Para celebrar datas especiais , a Gomes da Costa, empresa líder no segmento de pescados enlatados, selecionou um cardápio com receitas descomplicadas e saborosas para preparar em casa. As sugestões vão das entradas, como as bruschettas de filé de sardinha em óleo da linha premium, saladinha de feijão fradinho com sardinha em óleo e de prato principal espaguette com sardinha de tomate e mais. Todos os pratos podem ser finalizados com o azeite extra virgem Gomes da Costa.

Bruschetta de Sardinha com Maionesede de Atum

Ingredientes:

• 1 baguete simples ou multigrãos
• 2 latas de sardinha premium Gomes da Costa
• ½ xícara de maionese

• 1 colher sopa de suco de limão
• 1 colher chá de mostarda dijon
• ½ xícara de rabanete fatiado fino
• ½ xícara de salsão picado
• Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

• 1 baguete simples ou multigrãos
• 2 latas de sardinha premium Gomes da Costa

• ½ xícara de maionese
• 1 colher sopa de suco de limão
• 1 colher chá de mostarda dijon
• ½ xícara de rabanete fatiado fino
• ½ xícara de salsão picado

• Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Salada de Folhas com Atum

Ingredientes:

• 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
• 1/2 alface roxa
• 1/2 alface lisa
• 100g tomate cereja

• 100g cenoura
• 40g cebola roxa
• 2 ovos
• Azeite Extra Virgem Gomes da Costa

Modo de Preparo:

• Cozinhar os ovos por 11 minutos e reservar.
• Higienizar as folhas.
• Cortar a cenoura em tiras finas
• Cortar a cebola em tiras
• Cortar os tomates ao meio
• Cortar o ovo em 4 “gomos”
• Saladinha de Feijão Fradinho e Sardinha

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• Ingredientes:

   

  • Meia xícara (chá) feijão fradinho (100g)
  • 1 cebola pequena picada (60g)
  • 3 tomates cortados em cubos pequenos (cerca de 300g)
  • 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes Costa (125g)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Coentro fresco, picado a gosto

  Modo de Preparo:

  • De véspera, deixe o feijão fradinho de molho em água. Escorra.
  • Cozinhe o feijão em água fervente. Escorra.
  • Numa tigela, junte o feijão cozido, a cebola, o tomate e a Sardinha Gomes da Costa cortada em pedaços com seu Óleo.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • No momento de servir salpique o coentro.

Atum Assado acompanhado com Arroz 7 grãos 

Ingredientes:

• 2 latas de Filé de Atum em Azeite de Oliva
• Azeite Extra Virgem Gomes Da Costa a gosto
• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de tomate cereja vermelho e amarelo cortado ao meio
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de vinho branco
• Manjericão fresco a gosto

Para o arroz:

• 2 xícaras de arroz 7 grãos

• 2 colheres sopa de cebola picada

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno 180°C.
• Em uma travessa refratária coloque o atum premium inteiro.
• Ao lado disponha os tomates e o alho cortado em pedaços grandes.
• Regue com bastante azeite (do próprio atum e mais um pouco) e tempere os tomates com sal e pimenta. Não precisa temperar o atum.
• Acrescente o vinho branco e as folhas de manjericão.
• Para o arroz coloque-o numa panela e cubra com água.
• Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Escorra a água e reserve o arroz na peneira.
• Na mesma panela refogue a cebola num fio de azeite. Junte o arroz e refogue mais um pouco.
• Sirva o atum acompanhado do arroz.

• Espaguete Molhadinho com Sardinha e Tomate 

  

  Ingredientes:

  • 3 tomates cortados em cubos de 2cm (300g)
  • 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)
  • 1 folha de louro
  • 200g de espaguete integral cozido conforme as indicações da embalagem
  • 1 ovo cozido picado
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

  Modo de Preparo:

  • Numa frigideira grande aqueça o Óleo da Sardinha Gomes da Gosta.
  • Acrescente o tomate e o louro e refogue rapidamente.
  • Junte as Sardinhas e refogue mais um pouco.
  • Acrescente o espaguete cozido e envolva a massa no refogado de tomate e Sardinha. Acrescente a folha de louro.
  • Salpique o ovo cozido e o cheiro verde. Sirva em seguida.
• Sobre a Gomes da Costa A Gomes da Costa, marca preferida pelos brasileiros e líder no setor de pescados enlatados do país, está presente no país há 68 anos oferecendo produtos que facilitam o dia a dia das pessoas com praticidade e sabor. Seu portfólio soma aproximadamente 80 SKUs como sardinha, atum, azeite, patês, saladas e food service. Pertencente ao Grupo Calvo, companhia espanhola que atua globalmente no segmento, a empresa possui duas fábricas – uma de alimentos e outra de embalagens – e dois centros de distribuição no Brasil.  Sua fábrica de alimentos produz diariamente mais de 2 milhões de latas de atum, sardinha e outros produtos. Para mais informações, acesse o site e redes sociais:
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  • Redação NordestinosPaulistanos – Leanderson AmorimPor
    

    Por Elissa Sanchez