As festas de Ano Novo estão chegando e nada melhor do que saborear doces maravilhosos feitos com os produtos Dona Benta e Sol. Com qualidade e facilidade de preparo, é possível criar um cardápio para toda a família com bolos, tortas, petit gâteau e ainda um pudim com a gelatina Sol. As marcas Dona Benta e Sol fazem parte da J.Macêdo,uma das maiores empresas de alimentos do Brasil.
As misturas para Bolo de Limão, Linha Delícias Petit Gâteau e Mousse de Chocolate Dona Benta são o ponto alto das receitas que irão enriquecer as festividades de fim de ano. E para aqueles que não ficam sem um delicioso pudim, a gelatina Sol é a base de preparo para o Pudim de Três Chocolates. Confira as receitas para saborear essas delícias:
Bolo de Limão com Ganache de Chocolate Branco
Ingredientes:
1 Mistura para Bolo de Limão Dona Benta
3 ovos
250ml de leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Farinha de trigo para untar a forma
300g de chocolate branco
200g de creme de leite
Suco de 1/2 limão
Rodelas finas de limão para decorar
1 colher (sopa) de raspas de limão
Modo de preparo:
Em um bowl coloque a Mistura para Bolo de Limão Dona Benta, os ovos, o leite e a margarina. Misture com um fouet até ficar liso e homogêneo. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo até cobrir todo o interior da forma e tire o excesso. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
Em uma panela com água fervente, coloque uma tigela de vidro por cima sem deixar encostar na água, coloque o chocolate branco e deixe derreter. Adicione o creme de leite, mexa até ficar homogêneo, então coloque o suco de limão aos poucos e mexa rapidamente. Quando estiver homogêneo, reserve. Retire o bolo do forno, coloque a ganache por cima e finalize com as rodelas e raspas de limão.
Petit Gâteau
Ingredientes:
1 pacote de Mistura para Bolo Linha Delícias Petit Gâteau Dona Benta
50g de margarina
1 ovo
250ml de leite
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó Dona Benta
Sorvete de Baunilha a gosto
100g de chocolate branco
Corante alimentício azul
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Confeitos perolados a gosto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes conforme as instruções da embalagem de Mistura para Bolo Linha Delícias Petit Gâteau Dona Benta. Unte as forminhas com margarina e polvilhe o Cacau em Pó Dona Benta cobrindo todos os cantos. Preencha as forminhas até atingir ⅔ com a massa e leve para assar. Derreta o chocolate branco em banho maria. Coloque corante azul e mexa bem. Coloque em um saco pequeno de confeitar.
Retire os petit gâteau do forno, desenforme um em cima de um prato. Faça risquinhos com o chocolate azul por cima e então polvilhe açúcar de confeiteiro. Coloque uma bola generosa de sorvete de baunilha, salpique as pérolas comestíveis por cima e sirva.
Tiramisu de Mousse de Chocolate
Ingredientes:
1 pacote de Mistura Bolo Mousse de Chocolate Dona Benta
3 ovos
300 ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
Chocolate em pó 50% cacau Dona Benta para untar
Calda de café
1/2 xícara (chá) de café forte coado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)
Creme de cream cheese
300 g de queijo cream cheese
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 ml de creme de leite fresco bem gelado
Finalização
Cacau em pó Dona Benta a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Misture o conteúdo do pacote de Mistura Bolo Mousse de Chocolate Dona Benta com os ovos, leite e margarina derretida. Bata em batedeira, em velocidade baixa, durante aproximadamente 1 minuto ou bata à mão durante 2 a 3 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. Despeje a massa em fôrma untada com margarina e o Chocolate em pó 50% cacau Dona Benta e asse em forno a 180°C. Não abra o forno antes de 30 minutos de cocção. Deixe esfriar, desenforme soltando as laterais.
Calda de café
Misture o café com o açúcar até dissolver. Acrescente o rum ou conhaque (se usar). Reserve.
Creme de cream cheese
Bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. Em outra tigela, misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha. Incorpore o chantilly delicadamente ao creme de cream cheese, com movimentos de baixo para cima, até ficar liso e leve.
Montagem
- Em um refratário médio, faça uma camada de bolo.
- Regue com um pouco da calda de café sem encharcar demais.
- Cubra com uma camada generosa do creme.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
- Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Antes de servir, polvilhe Cacau em pó Dona Benta usando uma peneira.
Pudim de três chocolates
Ingredientes
90 g de chocolate branco
90 g de chocolate ao leite
90 g de chocolate amargo
190 ml de leite
65 g de açúcar
8 gemas
12 g de Gelatina Incolor E Sem Sabor Sol
400 ml de creme de leite fresco
Óleo para untar a forma
Modo de preparo
Pique os chocolates separadamente e reserve cada um, em uma tigela grande. Numa panela, coloque o leite e o açúcar e deixe dissolver no fogo. Retire do fogo, acrescente as gemas e mexa sem parar. Volte em fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme amarelo espesso. Hidrate e dissolva o sachê de Gelatina Incolor E Sem Sabor Sol,como pede a embalagem. Misture a gelatina hidratada ao creme de gemas, divida o creme em três partes, e coloque cada parte ainda quente sobre os chocolates e misture separadamente até derreter o chocolate totalmente.
Na batedeira, bata o creme de leite fresco até o ponto de chantili. Divida em três partes e misture cada uma, nas tigelas dos cremes de chocolate misturando delicadamente. Reserve. Em uma forma de furo no meio, untada levemente com óleo, transfira o creme de chocolate branco, nivele, e leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
Na sequência coloque o creme de chocolate ao leite espalhando sobre toda a superfície, nivele novamente e leve ao freezer por mais 5 minutos. Coloque a última camada de chocolate amargo, e espalhe com cuidado para não misturar camadas. ubra com filme e leve para gelar por pelo menos 4 horas. Desenforme, passando a forma levemente sofre a boca de fogão, com fogo baixo, só para soltar as laterais, e vire em um prato de servir. Sirva.
Sobre a J.Macêdo – Com 86 anos de história, a J.Macêdo é uma das maiores empresas de alimentos do Brasil, líder e referência nacional nos segmentos de farinha de trigo e de misturas para bolos e a segunda maior companhia de massas alimentícias. A companhia marca presença também nos segmentos de fermentos químicos e biológicos, biscoitos, salgadinhos e sobremesas. Entre as marcas de destaque estão: Dona Benta, Sol, Petybon, Brandini e Boa Sorte. Na Linha Profissional, dedicada ao segmento B2B, mantém um portfólio com farinhas de panificação e transformação, misturas para pães e bolos, reforçador de farinha e fermento, entre outros. Em 2023, 2024 e 2025, a J.Macêdo conquistou o selo Great Place to Work® como um Excelente Lugar para Trabalhar. Atualmente, a companhia conta com cerca de 3 mil colaboradores diretos e indiretos.
Redação NordestinosPaulistanos – Leanderson Amorim
Mais informações podem ser obtidas no site www.jmacedo.com.br.
